share

Semur Rempah Kambing

Semur Rempah Kambing
30 Menit
35.000
Sedang
189 Cal

Halo Bunda, suka dengan masakan berbahan dasar daging kambing? Cobalah salah satu resep terbaik kami, Semur Rempah Kambing, yang dijamin memiliki rasa yang lezat dan nikmat. Saat membuatnya, pastikan menggunakan bumbu dari Citarasa Indonesia agar semua masakan Bunda terjamin kenikmatannya.

Bahan-Bahan

Bahan:
 
2

500 g daging sengkel kambing rebus potong-potong

3

6 butir bawang merah iris halus

4

3 siung bawang putih iris halus

5

1 buah tomat potong-potong

6

5 butir cengkeh memarkan

7

4 cm kayumanis

8

2 buah pekak

9

1 sdt garam

10

1/4 sdt merica bubuk

11

1/4 sdt pala bubuk

12

3 lembar daun salam

13

2 tangkai serai memarkan

14

1.000 ml santan dari 1 butir kelapa

15

Bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu Halus :
 
1

5 butir bawang merah

2

2 siung bawang putih

3

2 butir kemiri disangrai

4

1/2 sdm ketumbar sangrai

5

2 cm jahe

6

1/8 sdt jintan

Cara Membuat

1

Tumis bawang merah, bumbu halus, daun salam, serai, kayu manis, cengkeh dan pekak sampai harum.

2

Masukkan daging kambing. Aduk sampai berubah warna.

3

Masukkan KECAP MANIS PIRING LOMBOK, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk rata.

4

Tuang santan. Masak sambil diaduk hingga mendidih.

5

Sajikan bersama taburan bawang merah goreng

Daging kambing memiliki sifat alot dan berbau amis. Untuk membuat daging kambing yang empuk dan tidak berbau amis, Bunda dapat membungkus daging kambing dengan daun pepaya terlebih dahulu selama kurang lebih 1 jam. Agar Semur Rempah Kambing terlihat cantik dan elegan, kami punya tipsnya untuk Bunda. Saat menata sajian, tatalah irisan daging kambing ditengah mangkok, kemudian hias dengan tangkai serai dan potongan tomat di atasnya. Sajikan dengan nasi hangat lebih nikmat.

Resep Lainnya

Kare Kambing Kare Kambing

Kare Kambing

Temukan kelezatan sejati dari hidangan Kare Kambing disini!

Lihat di Sini
Buntut Goreng Balado Buntut Goreng Balado

Buntut Goreng Balado

Yuk weekend ini hidangkan resep buntut yang satu ini Bun, keluarga pasti...

Lihat di Sini
Bakso Bakar Kecap Bakso Bakar Kecap

Bakso Bakar Kecap

Yuk sajikan hidangan bakso yang berbeda dari biasanya Bun!

Lihat di Sini
© Citarasaindonesia.co.id, All Rights Reserved.