share

Nasi Bogana

Nasi Bogana
30 Menit
46.000
Sedang
479 Cal

Hai Bunda, sedang ingin membuat makanan dengan citarasa tradisional? Yuk, temukan banyak resep menu makan siang yang mudah, cepat, dan praktis di sini. Bunda bisa mencoba resep andalan kami Nasi Bogana yang dijamin cepat, lezat, dan nikmat. Senikmat dan selezat jika Bunda memasak menggunakan bumbu dari Citarasa Indonesia.

Bahan-Bahan

Bahan:
 
2

500 gr nasi putih

3

sambal goreng hati ampela

4

2 sdm minyak sayur

5

1 buah cabai merah besar buang bijinya, iris serong tipis

6

1/2 cm lengkuas

7

200 ml santan encer

8

4 buah hati ayam rebus potong kecil

9

4 buah ampela rebus potong kecil

Haluskan:
 
1

4 buah cabai merah

2

2 buah cabai rawit

3

3 butir bawang merah

4

2 siung bawang putih

5

1/2 sdt terasi goreng

6

1 sdt gula pasir

7

1 sdt garam

Pelengkap Lain:
 
1

2 butir telur pindang kupas belah dua

2

100 g orek tempe

3

100 g opor daging ayam suwir kasar

4

2 sdm serundeng

5

150 g tumis kacang panjang

6

1/2 buah mentimun iris tipis

7

20 helai daun kemangi

Cara Membuat

Sambal Goreng Hati:
 
1

Tumis bumbu halus dan cabai iris hingga harum dan matang.

2

Masukkan salam lengkuas dan hati ampela aduk hingga rata.

3

Tuangi santan masak hingga kuah mengental. Angkat.

Penyajian:
 
1

Siapkan 4 lembar daun pisang. Bagi nasi menjadi 4 bagian.

2

Taruh selembar daun pisang di atasnya.

3

Susun lauk-pauk di atasnya lipat daun semat kedua ujungnya dengan lidi.

Cara membuat Nasi Bogana sangatlah mudah, tapi Bunda harus memperhatikan hal-hal berikut agar masakan terlihat menarik, dimulai dari pemilihan ati ampela, pilihlah yang masih segar, kemudian pilihlah sayuran-sayuran yang berwarna terang muda. Agar terlihat cantik, sajikan Nasi Bogana dengan alas daun pisang. Mudah sekali bukan Bunda?

Resep Lainnya

Tofu Cah Daging Giling Tofu Cah Daging Giling

Tofu Cah Daging Giling

Perpaduan tahu dan daging giling di resep yang satu ini terasa sangat istimewa....

Lihat di Sini
Daging Giling Sambal Tomat Daging Giling Sambal Tomat

Daging Giling Sambal Tomat

Siapa tahan melihat hidangan yang satu ini? yuk coba masak di rumah Bun!

Lihat di Sini
© Citarasaindonesia.co.id, All Rights Reserved.