share

Lombok Kethok

45 Menit
45.000
Sedang
187 Cal

Butuh masakan yang menggugah selera untuk sahur bersama keluarga di rumah? Bunda cukup memasak Lombok Kethok. Kelezatan masakan ini sudah tidak perlu diragukan lagi, terbukti masakan ini menjadi makanan favorit Raja Keraton Yogyakarta jaman dahulu. Jangan lupa menggunagan bumbu dari Citarasa Indonesia ya Bunda agar kelezatan masakan Bunda semakin terasa.

Bahan-Bahan

Bahan:
 
1

400 g daging sapi, bagian sengkel

2

500 ml air

3

10 butir bawang merah, diiris tipis

4

4 siung bawang putih, diiris tipis

5

3 buah cabai merah besar, dipotong 2cm

6

3 buah cabai hijau besar, dipotong 2 cm

7

2 lembar daun salam

8

2 cm lengkuas, memarkan

9

4 buah tomat hijau, potong-potong

11

1 sdm garam

12

2 sdm gula merah, sisir halus

13

1 1/2 sdm air asam jawa dari 1 sdm asam jawa dan 1 sendok makan air

14

3 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat

1

Rebus daging sampai daging empuk. Angkat daging dan potong daging dengan ukuran 2×2 cm. Masukkan kembali daging ke dalam kaldu mendidih. Sisihkan.

2

Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai hijau, daun salam, lengkuas, dan tomat hijau sampai harum dan matang. Angkat, lalu masukkan ke dalam rebusan daging.

3

Masukkan KECAP MANIS INDOFOOD, garam, gula merah, dan air asam jawa. Masak sampai matang. Sajikan.

Untuk mendapatkan hasil yang diinginkan, Bunda bisa menyesuaikan jumlah cabai sesuai dengan keinginan. Jangan sampai keluarga di rumah tidak sampai merasakan kelezatan masakan Lombok Kethok dikarenakan rasanya yang terlampau pedas. Selamat mencoba di rumah, Bunda.

Resep Lainnya

Tofu Cah Daging Giling Tofu Cah Daging Giling

Tofu Cah Daging Giling

Perpaduan tahu dan daging giling di resep yang satu ini terasa sangat istimewa....

Lihat di Sini
Daging Giling Sambal Tomat Daging Giling Sambal Tomat

Daging Giling Sambal Tomat

Siapa tahan melihat hidangan yang satu ini? yuk coba masak di rumah Bun!

Lihat di Sini
Nasi Goreng Smoked Beef Nasi Goreng Smoked Beef

Nasi Goreng Smoked Beef

Hidangan ini sangat tepat untuk menemani sarapan Bunda bersama keluarga!

Lihat di Sini
© Citarasaindonesia.co.id, All Rights Reserved.