share

Lombok Kethok

45 Menit
45.000
Sedang
187 Cal

Butuh masakan yang menggugah selera untuk sahur bersama keluarga di rumah? Bunda cukup memasak Lombok Kethok. Kelezatan masakan ini sudah tidak perlu diragukan lagi, terbukti masakan ini menjadi makanan favorit Raja Keraton Yogyakarta jaman dahulu. Jangan lupa menggunagan bumbu dari Citarasa Indonesia ya Bunda agar kelezatan masakan Bunda semakin terasa.

Bahan-Bahan

Bahan:
 
1

400 g daging sapi, bagian sengkel

2

500 ml air

3

10 butir bawang merah, diiris tipis

4

4 siung bawang putih, diiris tipis

5

3 buah cabai merah besar, dipotong 2cm

6

3 buah cabai hijau besar, dipotong 2 cm

7

2 lembar daun salam

8

2 cm lengkuas, memarkan

9

4 buah tomat hijau, potong-potong

11

1 sdm garam

12

2 sdm gula merah, sisir halus

13

1 1/2 sdm air asam jawa dari 1 sdm asam jawa dan 1 sendok makan air

14

3 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat

1

Rebus daging sampai daging empuk. Angkat daging dan potong daging dengan ukuran 2×2 cm. Masukkan kembali daging ke dalam kaldu mendidih. Sisihkan.

2

Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai hijau, daun salam, lengkuas, dan tomat hijau sampai harum dan matang. Angkat, lalu masukkan ke dalam rebusan daging.

3

Masukkan KECAP MANIS INDOFOOD, garam, gula merah, dan air asam jawa. Masak sampai matang. Sajikan.

Untuk mendapatkan hasil yang diinginkan, Bunda bisa menyesuaikan jumlah cabai sesuai dengan keinginan. Jangan sampai keluarga di rumah tidak sampai merasakan kelezatan masakan Lombok Kethok dikarenakan rasanya yang terlampau pedas. Selamat mencoba di rumah, Bunda.

Resep Lainnya

Kare Kambing Kare Kambing

Kare Kambing

Temukan kelezatan sejati dari hidangan Kare Kambing disini!

Lihat di Sini
Buntut Goreng Balado Buntut Goreng Balado

Buntut Goreng Balado

Yuk weekend ini hidangkan resep buntut yang satu ini Bun, keluarga pasti...

Lihat di Sini
Bakso Bakar Kecap Bakso Bakar Kecap

Bakso Bakar Kecap

Yuk sajikan hidangan bakso yang berbeda dari biasanya Bun!

Lihat di Sini
© Citarasaindonesia.co.id, All Rights Reserved.