share

Krengsengan Kambing

Krengsengan Kambing
30 Menit
110.000
Sedang
227 Cal

Halo Bunda, bingung memanfaatkan daging kambing di kulkas? Jangan bingung, kami punya solusinya. Di sini Bunda bisa menemukan resep-resep yang inovatif, cepat, dan praktis. Bunda bisa mencoba resep andalan kami, Krengsengan Kambing yang tentunya sangat lezat dan menggugah selera keluarga Bunda. Kelezatan yang juga Bunda bisa dapatkan ketika memasak dengan bumbu dari Citarasa Indonesia

Bahan-Bahan

Bahan:
 
2

750 g daging kambing iris menurut selera

3

3 sdm petis udang

4

5 lembar daun jeruk

5

2 batang serai memarkan

6

5 cm lengkuas memarkan

7

5 cm jahe memarkan

8

250 ml air

9

2 sdm air asam Jawa

10

6 butir bawang merah iris

11

15 cabai rawit merah

12

5 sdm minyak goreng

Haluskan :
 
1

6 butir bawang merah

2

5 siung bawang putih

3

3 buah cabai merah besar

4

1 sdm gula merah

5

2 sdt garam

6

1 sdt merica butiran

7

1 buah tomat segar

Cara Membuat

1

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai, lengkuas, jahe, hingga harum. Kemudian, masukkan daging kambing KECAP PIRING LOMBOK, petis, kemudian aduk rata.

2

Tambahkan air dan air asam Jawa, masak hingga daging lunak dan kuah mengental lalu masukkan irisan bawang merah dan cabai rawit aduk rata angkat.

3

Sajikan selagi hangat.

Daging Kambing memiliki bau yang tajam dan sangat alot. Untuk mengantisipasi hal itu, Bunda dapat melumuri daging kambing dengan buah nanas selama 15 menit. Selain itu, Bunda perlu memperhatikan hal-hal berikut ini. Yang pertama, Bunda harus memilih daging kambing yang tebal dan segar. Yang kedua, agar warna daging terlihat kecokelatan, masak daging dengan Kecap Manis Piring Lombok selama kurang lebih 15 menit. Agar penampilannya terlihat manis, sajikan Krengsengan Kambing di atas mangkok bermotif.

Resep Lainnya

Kare Kambing Kare Kambing

Kare Kambing

Temukan kelezatan sejati dari hidangan Kare Kambing disini!

Lihat di Sini
Buntut Goreng Balado Buntut Goreng Balado

Buntut Goreng Balado

Yuk weekend ini hidangkan resep buntut yang satu ini Bun, keluarga pasti...

Lihat di Sini
Bakso Bakar Kecap Bakso Bakar Kecap

Bakso Bakar Kecap

Yuk sajikan hidangan bakso yang berbeda dari biasanya Bun!

Lihat di Sini
© Citarasaindonesia.co.id, All Rights Reserved.