share

Kambing Goreng Mentega

Kambing Goreng Mentega
75 Menit
117.500
Sedang
241 Cal

Halo Bunda, sedang ingin mencoba memasak sesuatu yang spesial untuk keluarga, tapi bingung mau membuat apa? Jangan khawatir Bunda, di sini kita memiliki resep-resep yang teruji enak dan lezat. Bunda bisa mencoba Resep Kambing Goreng Mentega yang pastinya nikmat dan lezat. Kenikmatan dan kelezatan yang juga bisa Bunda temukan saat menggunakan bumbu dari Citarasa Indonesia.

Bahan-Bahan

Bahan kambing :
 
1

1 kg iga kambing potong-potong

2

8 siung bawang putih haluskan

Bahan :
 
1

1/2 sdm kecap inggris

2

1 sdt air jeruk nipis

3

1/2 sdt garam

4

1/4 sdt merica bubuk

5

minyak untuk menggoreng

Bahan saus :
 
2

125 g margarin

3

1 buah bawang bombay diris panjang

4

3 siung bawang putih dicincang kasar

5

2 sdm kecap inggris

6

1/2 sdt garam

7

1/4 sdt merica bubuk

8

1/4 sdt gula pasir

9

1 batang daun bawang diiris miring

10

1 buah jeruk limau diambil airnya

Cara Membuat

1

Lumuri iga dengan bawang putih. Presto hingga empuk. Tiriskan.

2

Lumuri kambing dengan kecap inggris, air jeruk nipis, garam dan merica bubuk. Diamkan 30 menit. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api besar hingga matang.

3

Saus panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan kambing. Aduk rata.

4

Tambahkan kecap inggris, KECAP MANIS PIRING LOMBOK, garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan daun bawang dan air jeruk limao. Aduk rata. Angkat.

Memasak Kambing Goreng Mentega memang memerlukan teknik memasak khusus. Supaya daging menjadi empuk Bunda harus mencermati betul saat proses presto, pastikan daging tidak hancur saat dipresto. Agar sajian masakan tampak cantik, Bunda dapat mengaplikasikan tips-tips berikut. Dimulai dari pemilihan bahan baku utamanya. Pilihlah iga kambing yang besar dan segar. Kemudian sajikan Kambing Goreng Mentega di piring saji putih dan jangan lupa untuk memberi hiasan potongan jeruk nipis di sekitar iga kambing agar terlihat menawan. Selamat mencoba Bunda.

Resep Lainnya

Kare Kambing Kare Kambing

Kare Kambing

Temukan kelezatan sejati dari hidangan Kare Kambing disini!

Lihat di Sini
Buntut Goreng Balado Buntut Goreng Balado

Buntut Goreng Balado

Yuk weekend ini hidangkan resep buntut yang satu ini Bun, keluarga pasti...

Lihat di Sini
Bakso Bakar Kecap Bakso Bakar Kecap

Bakso Bakar Kecap

Yuk sajikan hidangan bakso yang berbeda dari biasanya Bun!

Lihat di Sini
© Citarasaindonesia.co.id, All Rights Reserved.