share

Kambing Goreng Mentega

Kambing Goreng Mentega
75 Menit
117.500
Sedang
241 Cal

Halo Bunda, sedang ingin mencoba memasak sesuatu yang spesial untuk keluarga, tapi bingung mau membuat apa? Jangan khawatir Bunda, di sini kita memiliki resep-resep yang teruji enak dan lezat. Bunda bisa mencoba Resep Kambing Goreng Mentega yang pastinya nikmat dan lezat. Kenikmatan dan kelezatan yang juga bisa Bunda temukan saat menggunakan bumbu dari Citarasa Indonesia.

Bahan-Bahan

Bahan kambing :
 
1

1 kg iga kambing potong-potong

2

8 siung bawang putih haluskan

Bahan :
 
1

1/2 sdm kecap inggris

2

1 sdt air jeruk nipis

3

1/2 sdt garam

4

1/4 sdt merica bubuk

5

minyak untuk menggoreng

Bahan saus :
 
2

125 g margarin

3

1 buah bawang bombay diris panjang

4

3 siung bawang putih dicincang kasar

5

2 sdm kecap inggris

6

1/2 sdt garam

7

1/4 sdt merica bubuk

8

1/4 sdt gula pasir

9

1 batang daun bawang diiris miring

10

1 buah jeruk limau diambil airnya

Cara Membuat

1

Lumuri iga dengan bawang putih. Presto hingga empuk. Tiriskan.

2

Lumuri kambing dengan kecap inggris, air jeruk nipis, garam dan merica bubuk. Diamkan 30 menit. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api besar hingga matang.

3

Saus panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan kambing. Aduk rata.

4

Tambahkan kecap inggris, KECAP MANIS PIRING LOMBOK, garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan daun bawang dan air jeruk limao. Aduk rata. Angkat.

Memasak Kambing Goreng Mentega memang memerlukan teknik memasak khusus. Supaya daging menjadi empuk Bunda harus mencermati betul saat proses presto, pastikan daging tidak hancur saat dipresto. Agar sajian masakan tampak cantik, Bunda dapat mengaplikasikan tips-tips berikut. Dimulai dari pemilihan bahan baku utamanya. Pilihlah iga kambing yang besar dan segar. Kemudian sajikan Kambing Goreng Mentega di piring saji putih dan jangan lupa untuk memberi hiasan potongan jeruk nipis di sekitar iga kambing agar terlihat menawan. Selamat mencoba Bunda.

Resep Lainnya

Tofu Cah Daging Giling Tofu Cah Daging Giling

Tofu Cah Daging Giling

Perpaduan tahu dan daging giling di resep yang satu ini terasa sangat istimewa....

Lihat di Sini
Daging Giling Sambal Tomat Daging Giling Sambal Tomat

Daging Giling Sambal Tomat

Siapa tahan melihat hidangan yang satu ini? yuk coba masak di rumah Bun!

Lihat di Sini
Nasi Goreng Smoked Beef Nasi Goreng Smoked Beef

Nasi Goreng Smoked Beef

Hidangan ini sangat tepat untuk menemani sarapan Bunda bersama keluarga!

Lihat di Sini
© Citarasaindonesia.co.id, All Rights Reserved.